千年古韻搭建文化橋梁，美國青少年在鎮(zhèn)江高職校體驗(yàn)唐菓宋茶
來源： 紫牛新聞
2025-06-24 17:55:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)6月24日訊（通訊員 林璐 記者 姜天圣）當(dāng)千年唐韻遇見青春活力，一場跨越太平洋的文化交流盛宴在歷史文化名城鎮(zhèn)江精彩呈現(xiàn)。6月23日下午，“錦繡江蘇·美國青少年交流營”活動(dòng)在鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校（江蘇聯(lián)院鎮(zhèn)江分院）南山校區(qū)中餐文化海外推廣中心成功舉辦，26名美國師生深度沉浸于中國傳統(tǒng)飲食文化，親手體驗(yàn)了唐代茶菓子的精妙技藝。
現(xiàn)象
現(xiàn)場
本次活動(dòng)的核心環(huán)節(jié)是唐代茶菓子制作，以其精致的桃花與雪花造型瞬間吸引了所有目光。美國青少年們興致盎然，在楊麗媛老師的悉心講解和示范下，全神貫注地投入揉面、塑形、點(diǎn)綴等工序，力求完美復(fù)刻這份來自盛唐的甜蜜。
特別值得一提的是，現(xiàn)場配備了經(jīng)過培訓(xùn)的中國學(xué)生“小助教”。盡管存在語言差異，但“小助教”們憑借耐心細(xì)致的態(tài)度、巧妙的手勢、生動(dòng)的表情及簡單的英語交流，有效協(xié)助美國伙伴解決了操作難題。指尖的互動(dòng)拉近了心靈的距離，友誼在無聲的合作與歡笑中悄然萌發(fā)。
茶菓子制作意猶未盡，美國師生又沉浸式體驗(yàn)了一場視覺與文化的雙重盛宴——宋代點(diǎn)茶技藝展演。負(fù)責(zé)點(diǎn)茶表演的同學(xué)行云流水般的動(dòng)作、細(xì)膩精湛的技藝以及營造出的雅致意境，令在場學(xué)生目不轉(zhuǎn)睛，深刻感受到中國古代茶藝的博大精深與獨(dú)特美學(xué)，對中國飲食文化所蘊(yùn)含的深厚歷史底蘊(yùn)贊嘆不已。這場跨越千年的文化之旅，成為展現(xiàn)中華文化獨(dú)特魅力、增進(jìn)國際理解的生動(dòng)課堂。
現(xiàn)場
現(xiàn)場
活動(dòng)尾聲，鎮(zhèn)江高職校黨委書記張偉斌、副校長陳靜共同為美國青少年頒發(fā)了設(shè)計(jì)精美的體驗(yàn)證書，并特別贈(zèng)送了26只蘊(yùn)含東方韻味的手工香囊。張偉斌在致辭中說：“這份證書，不僅是對同學(xué)們動(dòng)手實(shí)踐的認(rèn)可，更承載著中美兩大文明之間一次溫暖的對話。同學(xué)們指尖揉捻的，不僅是香甜的唐菓，更是文化互鑒的種子。我們期待，以美食為橋梁，持續(xù)深化中美青少年之間的理解與友誼，共同續(xù)寫兩國人文交流的嶄新篇章。”
本次活動(dòng)是鎮(zhèn)江高職校積極響應(yīng)國家“教育對外開放”政策、創(chuàng)新開展國際理解教育的重要實(shí)踐。旅游管理系主任莊惠表示，將以“中餐文化海外推廣中心”為重要平臺，持續(xù)深化內(nèi)涵建設(shè)。計(jì)劃系統(tǒng)開發(fā)中國傳統(tǒng)飲食文化深度體驗(yàn)課程，讓中國飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)真正成為促進(jìn)國際交流、展現(xiàn)文化自信的“活態(tài)教材”，為增進(jìn)中外民心相通貢獻(xiàn)職教力量。
校對 石偉