你是來報恩的吧
來源： 無錫發布
2025-06-30 17:11:00
無西瓜，不夏天
夏日是西瓜的主場
每每炫上一大勺
香甜又清爽的西瓜
整個人瞬間被治愈
這樣脆甜可口的西瓜
就是來“報恩”的
作家汪曾祺這樣寫道“西瓜以繩絡懸于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。”
沒錯的，西瓜從來便和夏天有著深深的羈絆，渾圓翠綠的瓜皮中藏著清爽甜蜜的紅色瓜肉，從切成三角形狀的瓜尖咬下去，汁水溢滿整個口腔，清香撲鼻撲面而來，夏日的暑熱與煩悶都一掃而空！
無錫地產西瓜5月左右上市，一直能持續采摘到9月份。這超長的瓜期，又伴隨著西瓜的超高品質——個頭、甜度、滋味、香氣……這各方面成績都抓牢的“優等生”，是如何種出來的？
好山好水出好瓜，無錫江陰、宜興、錫山、惠山等涉農市（縣）區皆有西瓜種植，其中種植歷史最為悠久的，則是錫山區千年古村黃土塘村。
據記載，黃土塘西瓜在宋代已普遍種植，并名聞無錫縣內外。
>>得天獨厚的地理優勢
黃土塘村系江南水網地區，河渠縱橫，水源充足，且土質優良，土壤被稱為“鱔血土”，其含鉀量高于周邊地區20~30%，為西瓜的生長提供了得天獨厚的條件。
這里種出來的西瓜皮薄、瓤爽、甜蜜、多汁。1953年，黃土塘西瓜在華東地區土特產交流會上一舉奪冠，黃土塘因此被譽為“西瓜之鄉”，從此在滬寧線上乃至全國名聞遐邇。
>>不斷進步的種植技藝
早在2010年，黃土塘西瓜種植技藝被列入無錫市級非遺項目。如今這里的西瓜種植戶已從傳統農業向科技化轉型，創新采用微生物技術改良土壤結構，應用全營養施肥、雄蜂授粉等科學管理，種植技藝更上一層樓。
在西瓜種植過程中，輪作制度是不可或缺的一環。原本西瓜需要5-8年后才能在原來的土地上種植，這里的西瓜今年首次嘗試了基質種植。“等西瓜長大后繼續用吊盆技術來種植，只需要更換基質土，就能在同一片土地上連續種植了。”無錫市非物質文化遺產代表性傳承人“西瓜大王”蔣建康介紹，盆栽模式不僅解決了輪作難題，也方便游客直觀感受西瓜成長、體驗采摘樂趣。
瓜來了
地產西瓜品種
目前，地產大品種西瓜以“8424”“美都”為主，小品種西瓜有“雙色冰淇淋”“皇冠西瓜”“早春紅玉”“黃玉”等。
除此之外，還有香氣撲鼻，軟糯甜蜜的玉菇甜瓜，香氣馥郁、脆嫩清甜的雪梨瓜，綠寶香瓜、甜寶香瓜等一些極其受大家歡迎的品種也有種植。
夏天，最想聽到的聲音，是切開西瓜發出的“咔嚓”聲。地產瓜從田間地頭到餐桌，只有一個電話/一腳油門的距離：
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錫山區東港鎮黃土塘村
夏日炎炎
不如吃瓜去~
來源：無錫市農業農村局、IP WUXI，錫山發布、錫山統戰、東港鎮，錫山國家農業園，無錫惠山發布、