活力中國調研行｜江西高安：這一口辣是鄉村產業振興的幸福滋味
來源： 光明日報客戶端
2025-07-08 20:02:00
7月7日，記者跟隨“活力中國調研行”江西主題采訪團走進宜春市高安市上湖鄉富硒辣椒產業園區。園區大棚內，新采摘的鮮椒正被高效分揀、裝箱，隨后將搭乘冷鏈物流發往全國市場。這顆小小的富硒辣椒，已成為上湖鄉響當當的“辣名片”。
在產業園蔬菜分揀中心，工人們指尖翻飛，依據辣椒的生長周期和辣度標準，對鮮椒進行精準分級、入筐。“高安土壤條件獨特，種出的辣椒肉厚清香，口感很好。”擁有近四十年種植經驗的上湖鄉赤星村村民王仁華介紹道。他回顧以往種植場景時感慨：“過去主要依賴傳統方法，田間搭建的小拱棚高度僅及大腿，需要弓背作業。”
2020年，高安市立足打造特色農業強市的發展目標，在上湖鄉建成占地2000畝的富硒辣椒產業園。統一建設的標準化鋼架大棚，徹底改變了椒農“弓腰作業”的歷史。同時，針對過去雨季田間溝渠排水不暢易引發內澇、導致辣椒減產的問題，相關部門對園區內易澇區域實施了系統性改造，有效降低了種植風險，保障產業穩定發展。
“村民們只管安心種辣椒，銷售環節交給我們。”上湖村集體資產運營有限公司總經理王君顏表示。產業園實行“八統一”管理模式，即統一品種、統一育苗、統一農資、統一種植標準、統一農殘檢測、統一分級包裝、統一收購銷售、統一品牌。為持續提升辣椒品質，合作社定期組織專業農技培訓，邀請專家通過線上授課與田間實地指導相結合的方式，為種植戶提供技術支持。
目前，上湖鄉富硒辣椒種植面積已達1.5萬畝。得益于標準化管理，平均每畝單產較傳統模式提高37.5%，市場銷售單價高出普通種植戶30%左右，輻射帶動周邊9687戶農戶參與種植。
產業園內設立“銀發車間”，穩定吸納五六十名平均年齡60歲的村民就業，旺季用工規模可達近百人。“園區常態化吸納周邊農戶參與分揀、打包、運轉等環節，為賦閑在家的老年群體提供了穩定的增收渠道。”上湖鄉人民政府團委副書記、數字產業辦主任黃彬介紹道。
為破解品牌化發展瓶頸，上湖鄉黨委副書記黃鑫帶頭探索“紅色村播”模式。通過組織直播大賽、廚藝比拼等活動，培育本土主播；同時，與大型連鎖商場建立直供合作，讓“上湖味道”端上更多消費者的餐桌。
（光明網記者牟舒琳 光明日報全媒體記者劉巖、李玉蘭）