文化中國行｜千年文脈輝映紅色基因，“文學之都”南京作家探訪中國龍蝦之都盱眙
來源： 紫牛新聞
2025-05-25 22:22:00
“張目為盱，直視為眙”，淮河之濱的盱眙，因山水得名，因龍蝦聞名，更因千年文脈與紅色基因而厚重。
5月24、25日，由江蘇省報告文學學會副會長、南京建鄴區作家協會主席張茂龍率隊的“文學之都”南京作家——中國龍蝦之都盱眙采風團走進這座蘇北古城，于利中、于洪軍、李風宇、肖學亮、陳德民、金立安、夏學海、周新、徐飛、林康等作家，以詩意丈量山水畫卷，以味蕾感知煙火風情，探尋這座“中國龍蝦之都”從歷史深處走向世界舞臺的文化密碼。中共盱眙縣委常委會委員、縣委宣傳部部長夏嫣及盱眙縣老領導原盱眙縣人大常委會主任姚玉祥、原盱眙縣政協副主席張本華等向采風團介紹了盱眙聚力推動高質量發展矢志走前列、實現再提升，以龍蝦產業為龍頭，深化文旅融合，強化產業升級，奮力譜寫中國式現代化盱眙篇章的新實踐。在盱眙縣縣委宣傳部、文聯、作家協會同志陪同下，來自“文學之都”的作家們深入這座“中國龍蝦之都”的肌理，收獲了一場充滿文化韻味與創作靈感的旅程。
千年文脈，山水為卷歷史為墨
盱眙的山水，是鐫刻歷史的天然畫卷。采風團首站來到大云山漢王陵博物館，凝視西漢江都王劉非陵墓出土的萬余件文物，觸摸兩千年前的文明肌理。
錯銀有翼獸
步入展廳，一件件承載歷史密碼的國寶級文物，將觀眾帶入那個金戈鐵馬與禮樂文明交織的輝煌時代。展廳入口處，一尊錯銀有翼獸昂首而立，獸身銀線勾勒的羽翼如流云舒展，融合神話意象與寫實技藝。恒溫展柜中，成串的四銖半兩錢凝結著斑駁鐵銹，無聲訴說著漢代的繁榮貿易。一組造型各異的青銅燈具堪稱古代生活美學的巔峰之作：五枝燈如嘉木扶疏，可調節角度的燈盞設計展現實用智慧；鹿燈以神鹿銜芝為造型，鹿角分叉處巧妙設置燈盤；尤為精妙的缸燈采用導煙管設計，將燃燒廢氣導入底部清水，堪稱最早的環保燈具。這些兼具藝術性與科學性的照明器具，折射出漢代貴族“器以載道”的生活哲學。青銅編鐘雖沉寂千年，但鐘架上的云雷紋與鐘體內的音梁設計，仍讓人想見當年“鐘鳴鼎食”的盛大禮樂場面……
五枝燈
鹿燈
缸燈
而明祖陵的石像靜立湖畔，見證朱元璋家族與盱眙的淵源——這座沉于洪澤湖底300余年的“水下皇陵”，在修復后成為國家級景區，訴說著明王朝的肇始傳奇。
登上象山，淮河如帶，百年礦坑轉化為碧水藍天的生態典范。山腳下的黃牌街，青石路、木窗檐、魚鱗小瓦、雕梁畫棟等明清建筑元素修舊如舊，通過歷史保護與創新活化，既保留了盱眙的“鄉愁記憶”，又成為婚俗改革與文旅融合的典范。
一只龍蝦，撬動世界的味蕾狂歡
到盱眙，不能不去龍蝦產業園區、龍蝦博物館，而盱眙龍蝦節廣場堪比三個足球場，規模驚人！“天下龍蝦看盱眙”，這只源自北美洲的小生物，因盱眙人的智慧而蛻變為文化符號。
龍蝦博物館不僅是中國唯一的龍蝦主題展館，更承載著盱眙從貧困縣到“百億級產業強縣”的蛻變歷程，成為當地文化、經濟與旅游深度融合的縮影。據介紹，盱眙龍蝦博物館于2009年6月正式對外開放，總面積1400平方米，位于盱眙縣迎賓路與人民路交匯處，緊鄰都梁閣、龍蝦廣場等核心地標。作為“中國龍蝦之都”的標志性建筑，博物館以“龍蝦”為主線，系統展示了盱眙龍蝦的生態特征、產業發展及節慶文化，是游客了解盱眙龍蝦文化的重要窗口。
在尅街，采風團暢意享受味蕾狂歡：十三香的熱烈、蒜泥的醇厚、冰鎮的清爽……而“十三香”的誕生故事，也讓人們津津樂道：1993年，調料商許建忠融合南北香料，結合山東鹵菜的“八大味”與傳統五香粉，研發出由數十種中草藥混合的“十三香”調料，與三元飯店碰撞出“十三香小龍蝦”，從此紅遍大江南北。
2000年7月，盱眙縣政府為振興經濟，聯動揚子晚報舉辦首屆“中國龍年盱眙龍蝦節”，推出萬人龍蝦宴、龍舟賽等活動，十三香龍蝦借此一炮而紅，品牌價值迅速攀升。許建忠與王學禮更在2001年獲評“龍蝦制作大師”，調料產業隨之擴張，年產值突破5000萬元。2001年盱眙正式開始打造中國盱眙龍蝦節節慶品牌。從2017年開始，正式更名中國·盱眙國際龍蝦節。一年一度的萬人龍蝦宴是全國蝦迷的龍蝦節，也是盱眙人民的狂歡節。
游山水名城，尅盱眙龍蝦。在盱眙，龍蝦不僅是味蕾的狂歡，更是一把打開文旅“金礦”的密鑰。如今，盱眙小龍蝦以超300億元的品牌價值，多年蟬聯全國地理標志產品區域品牌水產類榜首，成就盱眙“龍蝦之都”的美譽。中國·盱眙國際龍蝦節持續舉辦24屆，逐漸發展為 “美食+文化+經貿”的全球盛宴。作家們漫步在 “尅街”，龍蝦的鮮香與市井的喧鬧交織成最生動的創作素材。
如今，盱眙，這個因龍蝦而聞名的美麗縣城，正迎來一年一度的盛事——第25屆中國·盱眙國際龍蝦節！據了解，本屆盱眙龍蝦節將以“蝦舞都梁?味動江淮”這一主題，其創意內核深度融合了盱眙地域文化特色與產業發展愿景。在這個火紅的夏季，盱眙龍蝦節不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次心靈的旅行。
“一只蝦帶動一座城”的故事，讓作家們深刻感受到盱眙如何將小龍蝦做成大產業，成為鄉村振興的鮮活樣本。
紅色基因，鑄就精神高地
盱眙的“紅”，不止于龍蝦。黃花塘鎮的新四軍軍部紀念館內，鐫刻著中國革命的烽火記憶。
作為新四軍軍部駐扎時間最長（1943年1月至1945年2月）的舊址，這里不僅是國家4A級旅游景區、全國百家紅色旅游經典景區，更是一座以“鐵軍精神”為核心，集歷史教育、文化傳承與文旅融合于一體的紅色地標。
1943年，抗日戰爭進入戰略反攻的關鍵階段，中共中央華中局暨新四軍軍部移駐黃花塘，開啟了兩年零八個月的駐留歷程。在這片隱蔽的蘇北村落中，陳毅、張云逸、曾山等將領運籌帷幄，指揮華中軍民粉碎日偽軍的“掃蕩”“清鄉”，并開辟了蘇、皖、浙、鄂、豫五省八大敵后抗日根據地，新四軍兵力從不足萬人壯大至20余萬，成為插入日軍心臟的“尖刀”。
展廳內，皖南事變后的浴火重生、車橋戰役的輝煌戰果、軍民融合的抗戰智慧……歷歷在目。斑駁的軍用水壺、《新四軍軍歌》手稿、葉挺《囚歌》等千余件文物，無聲訴說著歷史。陳毅、張云逸等領導人簡樸的草房居所，則讓人感受到“戰地黃花 鐵軍家園”的生活氣息。
黃花塘新四軍軍部紀念館，不僅是一座記錄烽火歲月的豐碑，更是新時代傳承“鐵軍精神”的鮮活課堂。從歷史深處走來的紅色基因，正通過文旅融合與創新教育，持續滋養著這片土地的精神沃土，為鄉村振興注入不竭動力。正所謂：“戰地黃花香飄萬里，鐵軍精神光照千秋！”
文旅融合，繪就鄉村振興新圖景
盱眙的山水與產業，正以文旅為紐帶煥發新生。天泉湖畔的陡山村，從荒山變“網紅”，3200畝碧根果、2800畝黃桃吸引游客采摘，民宿“五一”“十一”一房難求，夜市經濟與電商直播則讓龍蝦、蝦稻米搭上“數字快車”。
采風圣柯珞伊飲品集團
在這兒，也能見識到智能制造的神奇。
張懷云，江蘇康泰物流集團有限公司董事長，他深諳“根深才能葉茂”的道理，用實際行動在回報家鄉的征途上書寫著自己的篇章。他的位于寧淮產業園的江蘇圣柯珞伊飲品集團有限公司,成立于2021年,總投資5.3億元，分五期建設5條飲品生產線，生產奶啤乳味飲料、果味蘇打氣泡水、濃咖啡飲料等產品，年產100萬噸飲料，將實現年銷售收入20億元，稅收1.2億元。
采風團走進江蘇圣柯珞伊飲品集團，穿上鞋套戴上帽子，經過了嚴格的消毒之后，跟隨張懷云走進車間，了解工廠的生產流程、設備配置、產品質量控制等方面情況。令人驚訝的是：諾大的車間，竟然只需6個人，而這6人，也只負責數據監測。所有的工作，都由機器承擔。大家品鑒了圣柯珞伊新品奶啤，這是一款融合了啤酒的醇厚與牛奶的絲滑于一體的創新飲品，口感很獨特，據悉營養價值也很豐富。而其推出的果汁汽水等新興飲品，拓展出下午茶、聚會零食、戶外野餐等多元化消費場景，成為年輕群體追逐的“新食尚”。
當采風團抵達碧根果產業基地，風風火火從地里趕回的三屆全國人大代表李葉紅以地道的農民裝束、明亮的笑容迎接了大家。而她講述的創業的故事堪稱篳路藍縷，扣人心弦。
李葉紅講述創業路
2006年，34歲的李葉紅因企業改制下崗，但她并未消沉，而是將目光投向家鄉的石馬山——這座滿布火山巖的荒山，荊棘叢生、土壤貧瘠，村民世代望山興嘆。她毅然承包3100畝荒山，帶領家人與村民開山鑿石、引水修路，在石頭縫中種下第一批碧根果樹苗。之后經歷了種種磨難，終于成功破局。隨后，她通過“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，整合資源，逐步形成規模化種植，如今石馬山已發展出3000余畝碧根果園，年產值超2000萬元，帶動周邊1500余名村民就業。從下崗女工到全國人大代表，從荒山拓荒者到鄉村振興領路人，李葉紅用一顆碧根果撬動了整座山的生機。她的故事證明：農業不僅是土地的耕耘，更是智慧的迸發與責任的擔當。
到盱眙自然要去鐵山寺。作為江蘇省保存最完好的野生動植物王國，這里繁衍生息著40多種動物、170多種鳥類、280多種高等植物及800多種中草藥，被譽為“天然動植物基因庫”。從“養在深閨”的生態秘境到長三角文旅新地標，這座千年古剎正以生態為底色、科技為筆觸、文化為靈魂，繪就一幅“詩與遠方”交融的現代畫卷，為鄉村振興與文旅融合提供“盱眙樣本”。
曾經的盱眙，“南不識盩厔，北不識盱眙”；今日的盱眙，以龍蝦為媒、山水為介、文化為魂，書寫著“紅綠交融”的現代傳奇。采風團作家感慨：“這里的歷史是活的，山水是可食的，文化是流動的——盱眙的‘有滋有味’，恰是中國縣域經濟與文化自信交融的生動注腳。” 揚子晚報|紫牛新聞記者 馮秋紅
校對 盛媛媛